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試作品の試食会 水口の旅(NO3)

2012/05/02

水口はモクモクランド、アグリパーク竜王、ブルーメの丘の3か所ちかくにあります。
3か所とも地の利があり名古屋、京都、大阪等人口の近いところにあります。
アグリパーク竜王が一番興味がありました。もしかしたら山形で出来るかも?と思う
話はがらりと変わります。
山形敬友農場金華豚(敬友金華)で数種類の加工品を試作してもらいました。
カスラーリッペ、コッパ、スペアリブ、ボンレスハム、アイスバイン、サラミ、ソーセージ、パンチェッタ、これからどう売り込むかが問題です。

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